Transformações Químicas
Atualizado: 21 de ago. de 2023
Já vimos que muitas coisas são feitas de misturas. Se você não viu, clica AQUI
Mas outras são resultado de TRANSFORMAÇÕES QUÍMICAS, que alteram as substâncias da matéria.
DICIONÁRIO
mistura = qualquer substância composta por mais de um elemento que compõe um corpo sólido, líquido ou gasoso
As transformações químicas são, em sua grande maioria, IRREVERSÍVEIS, ou seja, não
é possível desfazer o processo. Um exemplo é o bolo: não dá para separar os ingredientes de um bolo que já foi assado.
Outro exemplo é quando esquentamos um marshmallow: ele cresce porque se enche de ar, e depois que esfria não volta ao seu tamanho original.
A COZINHA é um lugar onde ocorrem centenas de transformações químicas o tempo todo. É nela que preparamos os alimentos assando, cozinhando, fervendo e fritando. Todas essas são AÇÕES que transformam os alimentos, a maioria delas utilizando o calor do fogo, por isso são irreversíveis.
Mas existem também as transformações REVERSÍVEIS, como quando fervemos a água e desligamos o fogo: ela entra em processo de ebulição e começa a virar vapor, a não ser que desliguemos o fogo e a água esfrie novamente. Ou seja, num processo reversível é possível voltar para a condição anterior da matéria.
Normalmente, durante o processo de transformação das substâncias, também promovem mudança de cor, produção de gás, luz, calor entre outras reações.
Além das transformações químicas existem também as TRANSFORMAÇÕES FÍSICAS, como quando alteramos a forma de um material: nenhuma nova substância é formada, apenas se altera a forma do material, mas sua composição é a mesma.
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